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BOCCONCINI DI POLLO E NOCI

INGREDIENTI

110 g petto di bocconcini di pollo

2 cucchiai di noci macadamia sgusciate

20 gr di broccoli al vapore

PREPARAZIONE

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e adagia i bocconcini di pollo.

Cuoci per 4-5 minuti per lato, o fino a doratura.

Disponi broccoli in una padella poco profonda o un pentolino, aggiungi acqua e un pizzico di sale. Fai bollire per qualche minuto finché non siano teneri, fai evaporare l’acqua e salta con poco olio; aggiungi le noci e cuoci finché i broccoli diventeranno croccanti (ma non lessi).

Servi la carne con i broccoli e le noci.

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MUFFIN POLLO E UOVO

Ingredienti:  

2 cucchiai di mozzarella tritata, 110 g di pollo cotto e sfibrato, 1 uovo grande, uno o due peperoncini verdi,  1 cucchiaino di coriandolo fresco, 1 pizzico di pepe nero, 1 pizzico di sale

Procedimento: 

 

Preriscalda il forno a 190°C. Fodera delle formine per muffin con della carta forno e metti da parte.

Cuoci i petti di pollo in padella.

In una ciotola, sbatti insieme uovo, peperoncini verdi, sale, pepe, mozzarella e coriandolo.

Versa l’impasto con le uova in due formine per muffin. Guarnisci ciascuna formina con del pollo sfibrato e cuoci in forno per 10-15 minuti.

Togli dal forno e lascia riposare per almeno 5 minuti.

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SMOOTHIE ZENZERO E LIME

Ingredienti:  

3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di olio di cocco, 20 g di spinaci congelati, succo di 1 lime, 2 cucchiaini  di zenzero fresco grattugiato, 100 g  di acqua.

Procedimento: 

 

Aggiungi gli spinaci al frullatore.

Poi aggiungi lo zenzero fresco e l’olio di cocco.

Aggiungi la crema di cocco e l’acqua.

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

NB se vuoi trasformare lo smoothie in un budino, aggiungi 1 cucchiaino di semi di chia e lascia riposare in frigo per 3 ore.

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FRULLATO SPINACI E CETRIOLO

Ingredienti:  

70 g di spinaci nani, 120 g di latte di cocco, ½ cetriolo, 1 cucchiaino di stevia liquida o dolcificante a scelta, 1 cucchiaio di olio di cocco.

Procedimento: 

Metti gli spinaci in un frullatore, quindi aggiungi 3 cubetti di ghiaccio, il latte di cocco, la stevia e l’olio di cocco. Sbuccia il cetriolo e taglialo a cubetti, aggiungendolo nel mixer.

Frulla il composto per 1-2 minuti o finché tutti gli ingredienti non siano ben incorporati.

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PUMP IT UP – ENERGETICO PER LO SPORT

Ingredienti: 250 ml di latte di soia o latte di cocco , 1 banana, una decina di cieliegie, una manciata di mirtilli freschi o congelati, 1 misurino (15 gr) di whey protein, 25 gr di mandorle in polvere (cioè due cucchiai).

Mettere tutto nel frullatore e frullare fino a raggiungere la consistenza desiderata, perso la mattina prima o dopo lo sport (es. una della corsetta di 1h ) è un portento di energia e sali minerali.

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Integratore idrosalino naturale

Integratore idrosalino

Simile all’integratore di sali minerali, quello idrosalino è più specifico per chi deve reintegrare i liquidi e sali minerali persi durante l’attività fisica. Per ottenere questo tipo di prodotto in modo naturale, basterà miscelare 1 litro d’acqua naturale con 200 ml di succo d’arancia, 150 ml di succo di mela, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di sale.

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Integratore di sali minerali naturale

Vi sentite un po’ giù di tono? Forse siete a corto di sali minerali, come potassio e magnesio: niente di meglio allora che miscelare tra loro gli ingredienti ricchi di queste sostanze, come la banana, l’avocado, i mirtilli e il cioccolato fondente. Frullateli molto bene insieme a 1 cucchiaio abbondante di farina di cocco, quindi fatene delle palline da mangiare ogni volta che ne sentirete la necessità, quello che vi avanza potete congelarlo ad esempio dello stampino del ghiaccio, e mangiarne un quadrato quando ne sentite la necessità.

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Integratore tonico energizzante naturale

Per un integratore che vi dia lo slancio giusto per cominciare la giornata e fare il pieno di energia, procuratevi 50 g di mandorle, ginseng in polvere, zenzero, kiwi e mango essiccati (semmai da freschi metterli a fette in forno per 12 minuti a 60° e poi farli freddare). Mettete la frutta nel mixer e aggiungete mezzo cucchiaino di ginseng, quindi riducete in polvere. Potete aggiungere questo integratore nel vostro yogurt.

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Acqua DETOX

Acqua Detox

Ingredienti: Acqua fredda: 1,5 l, un limone biologico: mezzo limone a fettine, dello zenzero fresco: 2 cm  – in alternativa va bene anche lo zenzero macinato mezzo cucchiaino,  1 cetriolo di cui mezzo a fettine, 4 o 5 foglioline di menta. Lavare bene il limone, consiglio di utilizzare limoni biologici! Affettare mezzo limone tenendo la buccia. Pelare mezzo cetriolo ed affettarlo e così anche 10 gr di zenzero ed affettarlo. Versare l’acqua fredda in una brocca di vetro insieme alle verdure tagliate, aggiungere le foglie di menta fresca. Coprire la brocca con il tappo e lasciare in frigo per un periodo di tempo che va da un minimo di 5 ore ad un massimo di 12 ore – una notte.

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Integratore vitaminico naturale

Prendete una mela, una pera, una pesca, una carota e 4 fette d’ananas. Eliminate la buccia, tagliatele a pezzettini e mettetele nel forno ventilato, preriscaldato a 60°C a disidratare: ci vorranno 12 minuti circa. Una volta pronte, frullate tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una polvere. Potete metterne 2 cucchiai in un litro d’acqua per fare il pieno di vitamine!

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