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CHIPS PARMIGIANO

INGREDIENTI

 

40 gr di Parmigiano

2 cucchiaini di aglio in polvere

2 cucchiaini di peperoncino macinato

1 cucchiaino di origano

1 cucchiaino di basilico

 

PREPARAZIONE

 

Preriscalda il forno 180°C. Fodera una teglia con della carta pergamena.

Metti il parmigiano sulla teglia. Distribuiscilo fino a formare dei cerchi sottili.

Cospargi uniformemente con delle spezie.

Cuoci in forno per 5-7 minuti o finché i bordi esterni diventano dorati.

Puoi anche mettere le chips in una busta sigillata e usarle come snack.

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CIOCCOLATA CALDA

Ingredienti:  

2 cucchiai di polvere di cacao, 1 cucchiaio di burro non salato, 2 cucchiai di panna intera per guarnire, 1 cucchiaino di

estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di stevia o dolcificante liquido

Procedimento:  

In un frullatore, mixa dell’acqua calda con gli ingredienti.

Aggiungi il cacao in polvere.

Aggiungi il burro e l’estratto di vaniglia e mixa fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Guarnisci con della panna intera.

Versa in un bicchiere e gustati la cioccolata!

 

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CIALDE PARMIGIANO POMODORO E MOZZARELLA

Ingredienti:  

2 cucchiai di parmigiano, 2 uova grandi, 500 gr salsa di pomodoro, 2 cucchiaini di olio d’oliva, 3 cucchiai di

mozzarella, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di basilico, 1 pizzico di sale

Procedimento:  

In una ciotola o in un contenitore, utilizza un frullatore ad immersione per mescolare tutti gli ingredienti della pasta della pizza – uova, parmigiano e spezie.

Fai scaldare dell’olio in una padella, quindi versa il composto. Spalma fino a coprire tutta la padella. Una volta dorati i bordi, capovolgi e cuoci per 30-60 secondi sull’altro lato.

Spegni il fuoco e accendi la griglia. Aggiungi la salsa di pomodoro e il formaggio, quindi cuoci in forno statico per 1-2 minuti o finché il formaggio non comincia a formare delle bolle.

Servi caldo.

 

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CAFFE SHAKERATO

Ingredienti:  

1 cucchiaino di burro, una tazza di caffè appena fatto, 2 cucchiai di olio di cocco

Procedimento:  

Combina tutti gli ingredienti in un frullatore.

Mixa fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Servi immediatamente.

 

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CHETO TE

Ingredienti:  

1 cucchiaino di burro non salato, 1 cucchiaio di panna intera, 2 cucchiai di olio di cocco, 1 bustina di tè verde biologico

Procedimento:  

 

Prepara la tua tazza di tè preferita, ma falla doppia.

Aggiungi l’olio di cocco, il burro, la crema e mescola bene, rendendolo schiumoso.

Raffredda il tè in freezer per alcune ore (durante la notte se lo si prepara per il mattino successivo).

In un frullatore, aggiungi dei cubetti di ghiaccio e il tè. Mixa per 3-5 minuti, finché il composto non sia omogeneo.

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SMOOTHIE ZENZERO E LIME

Ingredienti:  

3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di olio di cocco, 20 g di spinaci congelati, succo di 1 lime, 2 cucchiaini  di zenzero fresco grattugiato, 100 g  di acqua.

Procedimento: 

 

Aggiungi gli spinaci al frullatore.

Poi aggiungi lo zenzero fresco e l’olio di cocco.

Aggiungi la crema di cocco e l’acqua.

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

NB se vuoi trasformare lo smoothie in un budino, aggiungi 1 cucchiaino di semi di chia e lascia riposare in frigo per 3 ore.

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FRULLATO SPINACI E CETRIOLO

Ingredienti:  

70 g di spinaci nani, 120 g di latte di cocco, ½ cetriolo, 1 cucchiaino di stevia liquida o dolcificante a scelta, 1 cucchiaio di olio di cocco.

Procedimento: 

Metti gli spinaci in un frullatore, quindi aggiungi 3 cubetti di ghiaccio, il latte di cocco, la stevia e l’olio di cocco. Sbuccia il cetriolo e taglialo a cubetti, aggiungendolo nel mixer.

Frulla il composto per 1-2 minuti o finché tutti gli ingredienti non siano ben incorporati.

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BUDINO CIOCCO-AVOCADO

Ingredienti:  

½ avocado di medie dimensioni abbastanza maturo (consistenza morbida), 1 cucchiaino di stevia,  3 cucchiai di polvere di cacao, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: 

Rimuovi il seme dall’avocado e metti il frutto in una terrina. Aggiungi la polvere di cacao, la stevia e l’estratto di vaniglia e mescola con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa. Puoi usare anche un mixer manuale o uno elettrico (attenzione! Azionalo per pochi secondi, poi interrompi ed eventualmente ripeti l’operazione. Il composto non si deve surriscaldare). Servi subito oppure fai riposare in frigo per 3 minuti, coprendo con la pellicola alimentare a contatto con il preparato.

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BUDINO DI CHIA

Ingredienti:  120 g latte di cocco, 1 cucchiaio semi di Chia, 3 cucchiai di acqua di cocco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: In una ciotola di vetro, mescola il latte di cocco, l’acqua di cocco, i semi di Chia. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia e la cannella, se ti piacciono. Mescola bene. Copri con una pellicola alimentare, metti in frigo per far gelificare (minimo 1,5 ore, massimo 1 notte). Servi freddo e guarnisci con frutti rossi o fragole. 

 

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