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CIOCCOLATA CALDA

Ingredienti:  

2 cucchiai di polvere di cacao, 1 cucchiaio di burro non salato, 2 cucchiai di panna intera per guarnire, 1 cucchiaino di

estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di stevia o dolcificante liquido

Procedimento:  

In un frullatore, mixa dell’acqua calda con gli ingredienti.

Aggiungi il cacao in polvere.

Aggiungi il burro e l’estratto di vaniglia e mixa fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Guarnisci con della panna intera.

Versa in un bicchiere e gustati la cioccolata!

 

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SMOOTHIE ZENZERO E LIME

Ingredienti:  

3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di olio di cocco, 20 g di spinaci congelati, succo di 1 lime, 2 cucchiaini  di zenzero fresco grattugiato, 100 g  di acqua.

Procedimento: 

 

Aggiungi gli spinaci al frullatore.

Poi aggiungi lo zenzero fresco e l’olio di cocco.

Aggiungi la crema di cocco e l’acqua.

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

NB se vuoi trasformare lo smoothie in un budino, aggiungi 1 cucchiaino di semi di chia e lascia riposare in frigo per 3 ore.

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FRULLATO SPINACI E CETRIOLO

Ingredienti:  

70 g di spinaci nani, 120 g di latte di cocco, ½ cetriolo, 1 cucchiaino di stevia liquida o dolcificante a scelta, 1 cucchiaio di olio di cocco.

Procedimento: 

Metti gli spinaci in un frullatore, quindi aggiungi 3 cubetti di ghiaccio, il latte di cocco, la stevia e l’olio di cocco. Sbuccia il cetriolo e taglialo a cubetti, aggiungendolo nel mixer.

Frulla il composto per 1-2 minuti o finché tutti gli ingredienti non siano ben incorporati.

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BRIE GRIGLIATO

Ingredienti:  

4 cucchiai di formaggio Brie,  2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di noci pecan tritate, 1 cucchiaino di timo fresco, 1 pizzico di pepe nero, 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, 1 spicchio d’aglio

Procedimento: 

Preriscalda il forno statico a 200°C. Fodera una teglia con della carta forno.

In una ciotola mescola l’olio d’oliva con le spezie – prezzemolo, aglio, timo,  rosmarino, pepe nero –  sale e noci pecan tritate.

Mescola bene.

Adagia il formaggio sulla carta forno, e distribuisci la miscela di erbe e noci fino a coprire la superficie.

Cuoci fino a quando il formaggio è morbido e le noci sono tostate.

Servi caldo

 

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CREMA FRAGOLE&COCCO

Ingredienti:  

3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di fragole fresche, 1 cucchiaio di olio di cocco,  1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: 

Metti le fragole nel frullatore, dopo averle lavate con bicarbonato.  Aggiungi estratto di vaniglia e olio di cocco.

Infine, aggiungi la crema di cocco. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Servi e gusta la tua ricetta! NB  in estate, puoi aggiungere ghiaccio tritato, o servire la crema dopo averla fatta riposare in frigo 1 ora.

 

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