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Pollo piccante con peperoni e avocado

INGREDIENTI

110 gr di petti di pollo, a cubetti

½  avocado

2 cucchiai di olio di cocco

1 peperone verde, a dadini

1 cucchiaino di aglio

1 cucchiaino di peperoncino, schiacciato

1 cucchiaino di olio d’oliva

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di senape

1 pizzico di pepe nero

½ avocado

PREPARAZIONE

Taglia la carne di pollo in bocconcini e mescolala bene con le spezie.

Soffriggi i cubetti di pollo nell’olio di cocco, a fuoco medio.

Quando il pollo è cotto, trasferiscilo su un piatto e servilo con il peperone crudo alla julienne, e l’avocado a cubetti con sale, pepe e succo di lime.

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Polpette piccanti

110 gr carne macinata

1 cucchiaio di cheddar grattuggiato

2 cucchiaino di burro, per friggere

2 cucchiaio di maionese

½ cucchiaio di mostarda

1 cucchiaino di pepe rosso o polvere di paprika

1 pizzico di polvere di peperoncino

 PREPARAZIONE

In una ciotola di medie dimensioni, unisci il formaggio cheddar grattuggiato, maionese, senape, pepe rosso tritato e peperoncino in polvere.

Mescola fino ad amalgamare il tutto.

In un’altra ciotola unisci la salsa preparata con la carne macinata.

Cospargi con pepe nero e sale.Mescola bene con le mani.

Forma dei piccoli tortini, ognuno delle stesse dimensioni, a partire dal composto.

Ungi una padella con del burro e scaldala a fuoco vivace.

Aggiungi le polpette nella padella.

Cuoci fino a dorare su entrambi i lati.

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