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CHETO TE

Ingredienti:  

1 cucchiaino di burro non salato, 1 cucchiaio di panna intera, 2 cucchiai di olio di cocco, 1 bustina di tè verde biologico

Procedimento:  

 

Prepara la tua tazza di tè preferita, ma falla doppia.

Aggiungi l’olio di cocco, il burro, la crema e mescola bene, rendendolo schiumoso.

Raffredda il tè in freezer per alcune ore (durante la notte se lo si prepara per il mattino successivo).

In un frullatore, aggiungi dei cubetti di ghiaccio e il tè. Mixa per 3-5 minuti, finché il composto non sia omogeneo.

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TORTINA ALLA VANIGLIA

Ingredienti:  

1  uovo intero, 1 cucchiaio di Olio di cocco, 1 cucchiaino di Semi di vaniglia o estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di stevia, 55 g di latte di mandorle (si può rimpiazzare con un altro latte), 2 cucchiai di farina di mandorle (si può rimpiazzare con la farina di cocco), 1 pizzico di sale marino, ½ cucchiaino di lievito.

Procedimento: 

 

In una ciotola di medie dimensioni, aggiungi il latte di mandorle e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.

Aggiungi l’olio di cocco e la farina di mandorle. Mescola bene.

Aggiungi l’uovo, la stevia (o un altro dolcificante ipocalorico), e il lievito in polvere.

Mescola fino ad amalgamare il tutto.

Trasferisci la pastella in un piatto per microonde.

Cuoci in microonde per 90 – 120 secondi, fino a rapprendere il composto.

Lascia freddare e servi.

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