PAPPA AL COCCO

INGREDIENTI
2 cucchiai di crema di cocco 1 uovo intero 1 cucchiaio di burro non salato 55 g di latte di mandorle 1 cucchiaio di farina di cocco 1 pizzico di cannella se gradito, o qualche seme di vaniglia 1 pizzico.

PREPARAZIONE
Versa il latte di mandorle in un pentolino fondo e cuoci a fuoco basso.
Aggiungi la farina di cocco, la cannella e un pizzico di sale.
Incorpora la crema di cocco, l’uovo e il burro mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Sbatti il composto per bene e lascia cuocere fino a quando la miscela si addensa.
Servi con i tuoi condimenti preferiti, come more e scaglie di cocco non zuccherate.

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