Piadina salata con farina di ceci

Ingredienti: (dosi per due persone): 100 gr di farina di ceci, 50 gr di semola rimacinata, farina bianca 00 quanto basta per impastare, un vasetto (150 gr) di yogurt greco, prezzemolo e paprika quanto basta, acqua e un pizzico di sale e bicarbonato. Unire tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciar riposare una mezz’oretta e poi formare delle palline e stendere con mattarello. Cuocere su padella antiaderente.

Condividi su: